Schatztorte mit Herz

Teig

Zutaten

(1 1/2 für die Herzform”Wilton Heart Tasty Fill Cake Set“)

  • 250 Gramm Butter (weich)
  • 170 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanille
  • 200 Gramm Dinkelmehl, 630er
  • 3 TL Weinsteinbackpulver
  • 3 EL Kakao
  • 4 Eier
  • 2 EL Milch
  • 2 EL Naturjoghurt
  • Salz

Zubereitung

Die Butter + Zucker + Vanille + Eier + Salz schaumig rühren. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und abwechselnd mit der Milch und dem Joghurt unter die Schaummasse rühren.

170 Grad, 40-45 Minuten

Füllung

Zutaten

  • 200 Gramm  fettarmer Frischkäse
  • 250 ml fettarme Milch (1,5%)
  • 250 Gramm Speisequark (Magerstufe)
  • 2 Pck. Tiramisu (Cremepulver)
  • 1 geh. EL Puderzucker
  • 2 TL Kakaopulver (ungezuckert)

Zubereitung

  1. Für die Füllung Frischkäse mit Milch und Quark in einem mit heißem Wasser ausgespülten Rührbecher geben und glatt rühren. Cremepulver hinzufügen und mit Handrührgerät mit Rührbesen zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in 3 Minuten aufschlagen.
  2. Die zwei Formen nach erkaltem mit der Creme füllen.
  3. Beide Formen zusammensetzen, mit Ganache bestreichen und in Fondant einschlagen.
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One Response to Schatztorte mit Herz

  1. Markus Wanko says:

    Hallo Ihr Kuchenbäcker und alle Kollegen,
    Ich bin sehr froh und stolz Teil dieses tollen Kollegiums zu sein.
    Ich bzw. wir erfahren von Euch viel Zuspruch und Unterstützung.
    DANKE

    Die Torte war eine tolle Überraschung. Wir haben sie mit ins Hospitz genommen und sie am Sonntag in einer großen Kaffeetafel fast aufgesessen.

    DANKE

    Andrea und Markus

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